Čokoláda chutná i uklidňuje
V chladných dnech nás přitahují potraviny, které nás dokážou zahřát nejen fyzicky, ale i psychicky. Horká čokoláda, nebo jen kousek kvalitní tabulky, evokuje pocit útulnosti a klidu, který je v zimě tolik žádoucí. Kvalitní čokoláda s vyšším obsahem kakaa nabízí hluboké, komplexní chutě, které vynikají právě v zimním období, kdy toužíme po něčem výrazném a uklidňujícím. Navíc její aroma může připomínat sváteční chvíle, jako je pečení cukroví nebo vůně koření.
Čokoláda vyplavuje látky, jako je theobromin a serotonin, které mohou povzbudit náladu a přinést pocit štěstí. V zimních dnech, kdy je méně slunečního svitu, může čokoláda působit jako malý, sladký „lék“ na melancholii. Také se o ní říká, že je to přírodní antidepresivum. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace malé dávky kvalitní hořké čokolády může snižovat hladinu kortizolu, hormonu spojeného se stresem. Díky tomu může čokoláda pomáhat zvládat stresové situace.
Konzumace čokolády, zejména té hořké, může také stimulovat i uvolňování endorfinů. Tyto přirozené chemikálie vytvářejí pocit euforie a tlumí bolest, což může zlepšit náladu a snižuje stres. Zvláště hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa (70 % a více) má výraznější pozitivní účinky než sladké mléčné varianty. Obsahuje méně cukru, ale více flavonoidů, které podporují zdraví mozku a cév.
Víte, kde takovou čokoládu najdete? Hořkou i extra hořkou se 70% kakaa najdete u nás.
Čokoláda rozhodně není náhradou za odbornou léčbu deprese, ale díky svým vlastnostem může být skvělým doplňkem ke zlepšení nálady a snížení stresu. Když ji konzumujete s mírou, může se stát příjemnou součástí péče o duševní zdraví.
